Фильтры
По цвету
По году
По цене


Что такое вино


 
Как правильно хранить открытую бутылку вина?
8 октября 2010 г.
Как правильно хранить открытую бутылку вина?
Вакуумный насос с пробкой

Как правильно хранить открытую бутылку вина?
Система Wine Saver

Как правильно хранить открытую бутылку вина?
Пробка для шампанского

Сегодня наш магазин марочных и коллекционных вин «Массандры» познакомит Вас с советами, которые дает авторитетное издание Decanter.

Конечно, первое, что приходит на ум, - купить вино и выпить, а  не хранить. Но, если его количество превышает Ваши аппетиты, постарайтесь сохранить вино правильно.

 

Храните вино в холодильнике.

Хорошо закрытая, довольно полная бутылка вина может храниться в вертикальном положении в холодильнике даже неделю или чуть более. В целом, красные вина хранятся лучше белых.

 

Внимание на пробку.

Если неполную бутылку Вы закрываете той же пробкой, которой вино было укупорено изначально, то обратите внимание, что воткнуть пробку нужно той стороной, которой она и раньше была внутри бутылки. Это особенно важно, если у Вас зрелое, выдержанное, коллекционное  вино, если Вы не хотите, чтобы оно пострадало от грязи и плесени, которые могут быть с обратной стороны пробки.

 

Кислород является врагом вина, поэтому подумайте о том, как можно уменьшить его количество в бутылке.

 

Попробуйте перелить в другую бутылку.

Если остаток вина перелить в бутылку  меньшей емкости, предварительно хорошо вымытую и сухую, укупорить чистой пробкой, то это вино можно сохранить без потери качества даже не один год.

 

Используйте вакуумный насос.

 Для удаления воздуха из бутылки можно использовать вакуумный насос со специальной резиновой пробкой. Такие наборы стоят недорого и купить вакуумный насос для вина в Донецке можно в обычных супермаркетах.
Наш магазин марочных и коллкеционных вин "MoeWino" советует именно этот способ как самый простой и доступный.

 

Примените инертный газ.

Защитить вино от окисления можно слоем инертного газа, если закачать его в бутылку с помощью специальной системы (например, «WineSaver»), которая впрыскивает смесь азота и углекислого газа в бутылку. Это надежный способ, но довольно дорогой.

 

Сохраните шампанское.

Чтобы сохранить шампанское или другое игристое вино, не растеряв все его пузырьки, используйте специальную пробку для шампанского, у которой есть прочный зажим.

 

Если вдруг, несмотря на все Ваши усилия, вино все-таки утратило свои качества, не расстраивайтесь: из него может получиться прекрасный винный уксус, который станет отличной заправкой для салата.

 




  Назад

 
Как выбрать вино или Размер ценника имеет значение?...   Как не испортить удовольствие от вина...

Далее по теме:

18 мая 2010 г.

Лить или не лить?
или Надо ли декантировать вино.

Лить или не лить?
или Надо ли декантировать вино.


Итак, Вы сделали приятный подарок себе и своим близким - купили бутылку отличного вина. Дальше возникает вопрос: как правильно и красиво подать его к столу? Иными словами,достаточно ли просто открыть бутылку и поставить на стол или нужно вино декантировать?

21 мая 2010 г.
Весомые мелочи
или Как правильно подавать вино


Правильная подача вина на стол – если не важнее самого вина, то уж точно обеспечивает половину дела в его восприятии.

13 мая 2010 г.

Правила обращения с коллекционным вином

Правила обращения с коллекционным вином

Украинское национальное производственно-аграрное объединение "Массандра" рекомендует принять во внимание некоторые особенности коллекционного вина и соблюдать определенные правила при его употреблении.

25 декабря 2012 г.

Подарок «с градусом»

Подарок «с градусом»

Вино – отличный подарок, однако следует различать, какое и кому дарить.

14 мая 2010 г.

Как правильно выбрать декантер?

Как правильно выбрать декантер?

В зависимости от того, какое вино вы собираетесь декантировать, необходимо выбрать определенный вид графина для переливания – декантера.

 
Корзина
Ваша корзина пуста

Ваша корзина пуста



Бесплатные консультации
Наш консультант поможет подобрать вино к столу или в подарок и ответит на вопросы о вине по телефону:
(050) 59-28-578
(050) 94-97-487
(063) 88-00-292
(063) 87-94-044
Новости
9 июня 2017 г.
На предприятии разлили по бутылкам первую партию возрожденного вина.
Статьи
Календарь виннных фестивалей
111