Фильтры
По цвету
По году
По цене


Что такое вино


 
Хересы и мадеры
Хересы и мадеры

Херес родом из Испании. Своё название он получил от испанского городка Херес-де-ля-Фронтера, расположенного на юго-западе страны. Производят херес по своей, совершенно особенной технологии, свойственной только этому виду напитка. Все испанские хересы представляют собой купаж вин различных годов сбора урожая. Это достигается благодаря особой установке бочек с вином, когда они лежат рядами друг на друге, так называемой системы «солера».

В качестве напитка, возбуждающего аппетит перед обедом, хересу трудно найти равных, но англичане, большие знатоки этого вина, также рекомендуют его и после еды – к кофе или сигаре.

Херес является одним из самых долговечных вин, сохраняющих свои свойства на протяжении многих лет. Сравниться с ним в этом может, пожалуй, только мадера.



Мадера получила название от лесистого острова Мадейра, что в переводе спортугальского означает «лес». Производство этого вина насчитывает более 500 лет. Зимой бочки с вином содержат в прохладных подвалах, а летом выдерживают на открытых солнечных площадках, поэтому мадеру иногда называют вином, «дважды рожденным солнцем». 

После длительной выдержки вино теряет до 25% своего объема, что сказывается на его цене: затраты на изготовление мадеры почти вдвое превышают стоимость производства портвейна. Зато, в результате долгой выдержки под солнцем, вино приобретает особый привкус каленого орешка, благодаря которому мадера стала популярной во всем мире.

История сохранила имена многих выдающихся людей, бывших ценителями мадеры. Среди них были: А.С.Пушкин, император Наполеон, патриарх отечественного виноделия А.А.Егоров, знаменитый «сибирский старец» Григорий Распутин и др.

Хорошую мадеру лучше пить саму по себе - перед едой, как необычный аперитив, или неторопливо потягивать после обеда, с мисочкой орешков.

Чтобы в полной мере почувствовать аромат и вкус хереса или мадеры советуем подавать их при температуре на 4-5 *С выше комнатной. Замечено, что хересу и мадере отдают предпочтение энергичные, целеустремленные и властные люди.

Херес Массандра Мадера Массандра
Мадера Коктебель Мадера Крымская
 
 
Корзина
Ваша корзина пуста

Ваша корзина пуста



Бесплатные консультации
Наш консультант поможет подобрать вино к столу или в подарок и ответит на вопросы о вине по телефону:
(050) 59-28-578
(050) 94-97-487
(063) 88-00-292
(063) 87-94-044
Новости
9 июня 2017 г.
На предприятии разлили по бутылкам первую партию возрожденного вина.
Статьи
Календарь виннных фестивалей
111