В коллекции «Массандры» хранится ликерный вариант Муската белого Массандра, который производили с 1892 года по 1945 год из винограда сорта Мускат белый.
Чтобы получить высокое содержание сахара в виноградных ягодах, их увяливали на кустах, подкручивая грозди, или на решетках, в хорошо проветриваемых помещениях.
Эту трудоемкую технологию с 1920 года заменили на естественное увяливание ягод, при накоплении в них сахара не менее 30%.
Подобные ликерные вина выпускались под названиями: Мускат белый Массандра,Мускат белый Гурзуф, Мускат белый Кастель, Мускат белый Отборный, Мускат белый Ликерный. С 1945 года производство этих ликерных марок совместили и стали выпускать ликерное вино Мускат белый Десертный.
Коллекционное вино Мускат белый Массандра сохранило свои качества, несмотря на почтенный возраст.
Цвета золотистого чая, с мощным чудесным букетом старения, со смолисто-цветочными классическими тонами, благородного гармоничного вкуса – это поистине совершенное творение природы и рук виноделов.
